Tko o čemu? Amanda Barnes o Hrvatskoj u Decanteru
Amanda Barnes, britanska novinarka s južnoameričkom adresom, žena je kojoj je Decanter dao u zadatak obići centralnu i istočnu Hrvatsku u potrazi za dobrim vinima i inspirativnim pričama. Kad vidite njenu biografiju, bit će vam jasno zašto baš njoj.
Pročitaj više
Novi kuharski kanconijer Veljka Barbijerija
Čitanje Barbierievih knjiga, jer to nikako nisu «samo» kuharice, hedonistički je i poetičan putopis kroz vrijeme, prostor, mirise i okuse Mediterana. A u vremenu opsjednutom hranom svi smo gladni priča. O hrani, naravno. Zato nas veseli novi Kanconijer.
Oda Mati. Jankoviću.
Hrvatskoj gastronomiji doista trebaju ljudi koji, baš poput njega, obilaze svijet i šire evanđelje truda, upornosti, te ljubavi i strasti prema poslu.
Ususret #CWZGu 2018: mlade nade hrvatske miksologije
Upitali smo Vedrana Gulina da nas poveže s nekolicinom ponajboljih domaćih mladih barmena koji su tek u usponu i na koje domaća miksologija može biti ponosna.
Što je nova na novom/starom Malom placu na Tavanu?
Kako je Jelena Iva Nikolić re-izmislila svoj dobri stari Mali Plac, čime se inspirirala u Indiji i kako zamišlja tu svoju novu platformu…
Nostalgični tekst o tulumima koje smo preživjeli na Tavanu
Jelena je ponovo u akciji, Tavan ponovo živi, a mi se prisjećamo ludih noći i dana koje smo tamo organizirali za svekolike gušte.
3 lika od pataka na Chefs’ Stageu
Petera Blombergssona, Maria Kroga i Luku Košira na ovogodišenjm Chefs’ stageu (a i inače) povezuju – patke. O uzgoju sretnih pataka u Gornjoj Pačetini pričali smo s Mariom Krogom.
Nimalo običan nedjeljni ručak
Jedna šuma na Papuku. Jedna luda ideja i velika želja da se ona ostvari. Jedna nedjelja i nekoliko luđaka koji su ju došli podržati. Čarobno.
Vinske priče Dalmacije na putu prema Kini
Vinske priče Željka Garmaza, THE knjiga za upoznavanje hrvatskih vinara, Dalmacija edition!
Petra Jelenić nova pastry chefica u Bluesunu
Nakon godina stvaranja provedenih u privatnom biznisu, i kao jedna od najtraženijih konzultantica u Hrvatskoj, Petra Jelenić odlučila se na zaokret u karijeri.
Izašao raskošan vodič “Istarski vinski podrumi”
Autori su nastojali približiti ne samo najpoznatije istarske vinarije, vina i sortimente od kojih se proizvode, nego i ljude koji ih kreiraju.
15th Congress of Jeunes Restaurateurs
Every two years, European young masterchefs from Jeunes Restaurateurs (JRE) come together to share their never-ending passion for good food at a special location in Europe.
Uz tešku vinsku artiljeriju predstavljen novi Bevandin chef
Restoran Bevanda, jedan od najdugovječnijih i najpoznatijih hrvatskih restorana, u 2017. ulazi s novim chefom, Damirom Tomljanovićem.
Donal Skehan visits Croatia!
Read all about how our very own Goran took celebrity chef Donal Skehan on a culinary travel through Istria.
#FollowDonal #foodnetwork
Braća Čučković
Čučkoviće smo snimili na Facebooku. I odmah se zaljubili u njih jer je očito bilo da su oni zaljubljeni u svoju profesiju, posao mesara. No, oni su puno više od toga!