En primeur kušanje malvazija u Esplanadi
Već 12. godinu za redom održava se i u Hrvata premijerno kušanje mladih malvazija, po uzoru na Francuze. Događanje je to na kojem bi se trebala procijeniti prošlogodišnja berba, i po kušanju donijeti neke zaključke o tome kakva je bila, ali i kakva će vina biti. Dugo već nisam bila na ovo kušanju jer znam da nemam organoleptičkih kapaciteta probati šezdesetak uzoraka mladih vina i na temelju toga lamentirati o prethodnoj godini ili puštati prognoze.
Tajna misija – failed!
Ove sam se godine tamo ustvari uputila na tajnu misiju koja mi je u potpunosti propala. Naime, godinama su vinari osim mladih vina, donosili i svoja ostala vina, što naravno, nije imalo nikakvog smisla s obzirom na ideju manifestacije, jer su time stvorili paralelni mini festival u Esplanadi. No, kako već dugo nisam u tijeku s vinskim manifestacijama, nisam znala da su im unatrag godinu dvije zaista zabranili da donose išta osim mlade malvazije. Što je potpuno fer i u redu, ali je upropastilo moju misiju brzinskog ponavljanja istarske vinske scene u jednom popodnevu. Naime, u zadnje vrijeme mi se događa da mi se sviđa sve manje vina, i htjela sam provjeriti je li problem u meni ili vinima…
15 eura za mlado vino?!
No, kad sam već bila tamo i na izbor nisam imala ništa sem mladih malvazija, za volju društva i ja se oženih! Neopterećena obavezom, bila sam slobodna probati vina iza kojih su stajala poznata i draga lica. Dugujem tu jedan dislclaimer: mladu malvaziju već dugo ne pijem, a još manje kupujem. Osim u vruće ljetne dane i ako se ne nalazim baš u Istri. Smatram da su mlade malvazije oduvijek bile precijenjene, a zadnjih godinu-dvije cijene su im se vinule u nebesa. 15 eur za mlado vino je škandal, ako pitate mene, ali razumijem da ih Istrijani mogu prodavati po tim cijenama i uopće im to ne zamjeram. Svatko bi na njihovom mjestu. Časne iznimke postoje i vrijedi se potruditi pronaći ih. No, na ovogodišnjem en primeuru još jednom sam si potvrdila da moji osobni favoriti rade i divne mlade malvazije. U svrhu click-baita informaciju o mojim favoritima otkrit ću tek dalje u tekstu!
Samo mijena stalna jest
Manifestacijom se kroz nekoliko razgovora provlačila tema promjene klimatskih uvjeta u kojima grožđe raste, činjenica da grožđe neravnomjerno dozrijeva i da se okolnosti u vinogradima dosta dramatično mijenjaju iz godine u godine. Netko stručniji od mene, (mislim da je bio Goran, ili Ivica Matošević) dobro je zaključio da je evidentno da su vina već sad, u veljači, skoro spremna za piti i za tržište, i da su zrela i definirana puno ranije nego bi to bilo za očekivati. Sjećam se prvih En primeura kada su svi uzorci sličili kao jaje jajetu tj. malo školovanijem moštu… Kakogod nam se mijenjala klima i vremenske okolnosti bivale sve luđe i ekstremnije, čini se da je većina vinara ipak zadovoljna onime što su dobili u podrumima iz berbe 2023. No, mark my words, istarska malvazija koju ćemo piti za 10 godina neće imati puno veze s onom IQ malvazijom koju je Vinistra definirala i opisala prije 19 godina.
Par osobnih favorita
Na kraju, koje sam malvazije probala i volim? U par kratkih crta, i vrlo osobno. Sva vina vinarije Dobravac već godinama su mi br. 1 u Istri, pa čak pristajem i na mladu malvaziju. Sonata ili Suita, kako koja bolje sjedne, uvijek su mi prepoznatljive, baš imaju karaktera. Isto tako me iznenadio mladi Fakin, koji ustvari više i nije tako mlad, isto kao ni ja. Mislim da bih njegovu malvaziju s motovunskog terroira prepoznala među mnogim mladim malvazijama zbog specifičnog skupa intenzivnih agruma i cvijeća. Collis malvaziju iz ekoloških vinograda koju mi je ponudio vazda nasmijani Siniša Škaberna rado bih konzumirala uz mnoga morska jela, a ne bih se na tu mineralnu kremoznost bunila ni u solo varijanti. I na kraju, tajno iznenađenje; Veralda vinarija mi je već neko vrijeme pri vrhu liste s cjelokupnom paletom vina, no malvazije se otprije nisam posebno sjećala (vidi gore). No, ovo što nam je Marina Visintin natočila oduševilo me strukturom, bogatstvom, dugotrajnošću i slasti. Možda i preozbiljne riječi za jednu mladu malvaziju, ali mislim da bi preživila test vrućeg ljetnog popodneva. Važna stvar, vinarija Veralda sprema novo vino, novu malvaziju o kojoj još ne smijemo ništa, ali vjerujem da će vam svrnuti pogled i nepce na tu stranu Istre, u Bujštinu.
PRO TIP/INSAJDER INFO. Izvor S.Š. (54), podaci poznati redakciji. Držite oko ove godine na vinima s područja Vižinade. Posebno se to odnosi na Vina Bruno Ferenac, sjajan omjer cijene i kvalitete.
