Šokol

Posebna vrsta sušenog mesa koje se pravi u gradu Ninu i njegovoj okolici. Priprema se od svinjskog vrata natopljenog u crvenom vinu i začinjenog paprom, klinčićima i muškatnim oraščićem.

Special kind of dry-cured meat found in the town of Nin and its surroundings. It’s made of pork neck soaked in red wine and seasoned with pepper, cloves and nutmeg.

 

Morana Zibar

Manja nego na televiziji. Za život prevodi, piše, jede, pije i pametuje na kvizovima, a nada se prenijeti strast prema svemu tome i kćerci.
Pretplati se na newsletter