Perkelt od soma

Perkelt je jelo slično gulašu porijeklom iz Mađarske. Stanovnici Baranje, koji dijele mnoge tradicije s Mađarskom, osobito kulinarske, receptu su dodali soma iz moćnog Dunava. Perkelt od soma poprilično je pikantan i jede se s domaćim rezancima i sirom.

Perkelt is a goulash-like dish originating from Hungary. People from Baranja, who share a lot of tradition with Hungary, especially in cuisine, added catfish from the mighty Danube to the recipe. Catfish perkelt is quite spicy and eaten in combination with homemade noodles with cheese.

 

Morana Zibar

Manja nego na televiziji. Za život prevodi, piše, jede, pije i pametuje na kvizovima, a nada se prenijeti strast prema svemu tome i kćerci.
Pretplati se na newsletter