Malvazija

Istarska malvazija, ili naprosto malvazija, najučestalija je i najpopularnija domaća sorta grožđa u Istri. Iako je dio šire mediteranske obitelji, jedinstvena je. Ovo osvježavajuće vino srednjeg tijela obično se uživa mlado, kada njegove cvjetne i voćne arome pršte, ali neki ozbiljni vinari koriste i bačve od hrasta ili akacije kako bi proizveli vina punog tijela s većim potencijalom za odležavanje.

Malvasia Istriana, or simply Malvazija, is the most common and popular indigenous grape variety in Istria. Although it’s part of the wider Mediterranean family, it’s unique on its own. This medium-bodied refreshing white wine is usually enjoyed young, when it’s floral and fruity aromas are bursting, but some serious winemakers are also using oak and acacia barrels to produce full-bodied Malvazija wines with longer aging potential.