Krvavica

UPOZORENJE: IZNUTRICE! Kobasica s krvi, koja se pravi u kontinentalnoj Hrvatskoj, kuhanjem svinjske krvi s punjenjem. Osim raznih dijelova svinje, punjenje se najčešće sastoji od heljde, ječma ili kukuruznog brašna. Jedu se zimi, obično s kiselim kupusom i restanim krumpirom – kuhanim krumpirom pirjanim na luku.

OFFAL WARNING! Blood sausage, made in continental Croatia by cooking pork blood with a filler. Apart from various pig parts, most often the filler consists of buckwheat, barley or corn flour. They’re eaten in winter, usually with sauerkraut and “restani krumpir” – boiled potatoes sautéed on onion.

Morana Zibar

Manja nego na televiziji. Za život prevodi, piše, jede, pije i pametuje na kvizovima, a nada se prenijeti strast prema svemu tome i kćerci.
Pretplati se na newsletter