Boškarin

Autohtona pasmina istarskog goveda, koja je početkom 20. stoljeća bila na rubu izumiranja, no danas se vraća kao prvorazredno mesno i zaštićena lokalna delicija. Samo ga odabrani i certificirani restorani smiju posluživati.

Indigenous Istrian ox, at the brink of extinction at the end of the 20th century, but nowadays coming back to life as first-class meat and local delicacy. Only selected restaurants are allowed to serve it.