Posutice

Vrsta tjestenine koja se tradicionalno pravi u Istri od brašna i jaja, oblika romba. Na Badnjak joj se dodaju slani inćuni i žlica krušnih mrvica nabrzaka poprženih na maslinovom ulju. Zatim se posluže uz bakalar na bijelo (na slici).

Type of pasta traditionally made in Istria from flour and eggs, rhombus-shaped. On Christmas Eve they are seasoned with salted anchovies and a spoon of breadcrumbs that are quickly fried on olive oil. Then, they are served with bakalar na bijelo (on the picture).

 

Morana Zibar

Manja nego na televiziji. Za život prevodi, piše, jede, pije i pametuje na kvizovima, a nada se prenijeti strast prema svemu tome i kćerci.
Pretplati se na newsletter