Čvarci

Slični su onome što na engleskome zovu cracklings, ali mnogo su više od svinjske kože. Radi se o zalogaju koji se pravi od svinjske masti koja se namače u mlijeku i prži, a zove se i «slavonski čips» zbog hrskavosti i ovisnosti koju stvara.

Similar to pork cracklings, but much more than just pork rind. It’s a snack made by soaking pieces of pork fat in milk and roasting them, also nicknamed “Slavonian chips” because it’s very crispy and addictive.

Morana Zibar

Manja nego na televiziji. Za život prevodi, piše, jede, pije i pametuje na kvizovima, a nada se prenijeti strast prema svemu tome i kćerci.
Pretplati se na newsletter