“Duro Istriano” – sretan brak istarskih crnih sorti

Ivan Damjanić jedan je od šačice istarskih vinara koji od zaborava spašavaju malo poznatu sortu borgonju, sestru blizanku kontinentalne frankovke, već odavna udomaćenu na istarskome terroiru, gdje daje potpuno drugačije rezultate. Damjanić je već pokazao da ona može poslužiti za pravljenje izvrsnih monosortnih vina – jednostavnog, laganog crnog, kao i slasnog rosea – a sada je otišao korak dalje i u svojoj je novoj etiketi, «Duro Istriano», spojio s teranom, u jednakim omjerima. Stvorio je tako jedan od najboljih blendova u Istri, koji daje najbolje od obje sorte – prvo oduševi voćnošću i pitkošću borgonje, koju zatim iznenadno prereže oštrina terana, sve malko zaobljeno diskretnim dodirom drva, koji ovoga “trdog Istrijana” ipak čini nježnim u duši. Poseban je kompliment ovome vinu udijelio član TOC-ova kušačkog tima, izjavivši da «na kraju ostavi okus istarske supe». Istriano je još mladac, ali već se veselimo vidjeti kakav će tek biti kada sazrije; sto i kusur kuna koliko ćete uložiti u butelju itekako će se isplatiti. Blend međunarodne razine, a opet nepogrešivo istarski. Domaće, a svjetsko!

Ključne riječi: blend borgonja Istra teran vino