#jakodobro
Konoba Boba – emocija s pokrićem
22.05.2018.,

Poanta svega što se u Bobi događa je prisnost i emocija. Boba posjeduje tu gotovo staromodnu, gotovo istrebljenu kvalitetu – ogoljenu i potpunu iskrenost.


Pročitaj više
Jadranske namirnice + japanska tehnika = CROmakase

Jadranske namirnice + japanska tehnika = CROmakase

Spojiti japanske tehnike pripreme s hrvatskim morskim namirnicama pa to savršeno spariti s vinima – CROmakase it is!

Pulska Lanterna osvjetljava put u fermentacijsku budućnost

Pulska Lanterna osvjetljava put u fermentacijsku budućnost

Prije desetak dana došli smo u Lanternu napraviti photo editorial, prvi takve vrste za Taste of Croatia. Tema: proljeće. Nabrojali smo čak pet fermentacija koje su u cijelosti djelo ruku chefa Dragoslava Bjelajca.

Nostalgični tekst o tulumima koje smo preživjeli na Tavanu

Nostalgični tekst o tulumima koje smo preživjeli na Tavanu

Jelena je ponovo u akciji, Tavan ponovo živi, a mi se prisjećamo ludih noći i dana koje smo tamo organizirali za svekolike gušte.

Oš kolač? Oćemo!

Oš kolač? Oćemo!

Splitska butik slastičarnica Oš kolač autorski je projekt vrsne mlade slastičarke Tee Mamut, mjesto za čisti užitak u vrhunskim i originalnim kolačima u modernom ruhu.

5 restorana koje biste htjeli u svom kvartu

5 restorana koje biste htjeli u svom kvartu

Izdvojili smo 5 kvartovskih restorana koji debelo izlaze iz bermudskog trokuta pekara-pizzeria-pečenjara i naviještaju trend koji nam se sviđa, kvartovsku bistronomiju.

U obranu kuhanja, pogrešaka i sporosti.

U obranu kuhanja, pogrešaka i sporosti.

Ovo je tekst u obranu nesavršenog, sporog, besmislenog. U obranu prijateljstava koja se ipak kuju na večerima kod kuće.

Kozlović: priča o tri desetljeća malvazije

Kozlović: priča o tri desetljeća malvazije

Iako smo prošli tjedan u Dubravkin Put pozvani da probamo novo Kozlović vino – malvaziju Selekcija, Franko nas je naveo na razgovor o tri desetljeća malvazije.

Sir i vino savršen su par

Sir i vino savršen su par

Nedavno smo dobili zadatak da uz 6 sireva koja dolaze iz tvrtki Sirela tj. Dukat nađemo savršene vinske parove. Posao iz snova. No, moramo priznati da smo se naradili.

Petra Jelenić nova pastry chefica u Bluesunu

Petra Jelenić nova pastry chefica u Bluesunu

Nakon godina stvaranja provedenih u privatnom biznisu, i kao jedna od najtraženijih konzultantica u Hrvatskoj, Petra Jelenić odlučila se na zaokret u karijeri.

The Adriatic Pantry in Singapore

The Adriatic Pantry in Singapore

Zoran Svetličić from Croatia and his wife Belle Shafer, both live in Singapore. They have hand picked local Croatian gourmet products that they wanted to bring to Singapore.

“Sommeliers Heaven – The Greatest Cellars of the World”

“Sommeliers Heaven – The Greatest Cellars of the World”

Trojezična, luksuzno opremljena monografija koju urednički potpisuje Paolo Basso, Master Sommelier za 2013. Među 66 odabranih vinarija našla se i ona obitelji Kozlović.

Street Food Is Dead, Long Live the Street Food

Street Food Is Dead, Long Live the Street Food

When you think of street food, you probably imagine an awesome street vendor in a remote village who has Mortal Combat cooking skills & Anthony Bourdain sitting in front of him.

Donal Skehan visits Croatia!

Donal Skehan visits Croatia!

Read all about how our very own Goran took celebrity chef Donal Skehan on a culinary travel through Istria.
#FollowDonal #foodnetwork

Restaurant Đuđa & Mate: Take Me To The River

Restaurant Đuđa & Mate: Take Me To The River

Growing up near the Mississippi River – or any other clouded, brackish body of water – can give one a dismal view of eating freshwater fish.

Pretplati se na newsletter