Tips & tricks
Pesto od medvjeđeg luka
27.03.2018.,

Proljeće nam je konačno stiglo, a jedna od stvari koja nas u tome najviše veseli jest zelenje koje u ovo doba raste.


Pročitaj više
Trikovi za filetiranje ribe iz kuhinje Davida Skoke
Pula

Trikovi za filetiranje ribe iz kuhinje Davida Skoke

Što su predstavnici Taste of Croatia naučili na radionici filetiranja ribe, koju su krajem siječnja u pulskome Gastro Klubu održali chefovi David Skoko i Dragan Jovanović.

Nedjeljna pjesmarica: muffini od buče, MorMor i syrah

Nedjeljna pjesmarica: muffini od buče, MorMor i syrah

Volim dvije stvari: vrijeme poslije ponoći i glazbu. Volim i kuhati i nevjerojatno me uzbuđuje sparivati stvari. Mislim na sparivanje pića i glazbe, glazbe i ugođaja, pića i boja. I glazbe. Uvijek glazbe.

#Gric -O umjetnosti izrade i bontonu konzumacije paštete

#Gric -O umjetnosti izrade i bontonu konzumacije paštete

Naići na vrhunsku jetrenu paštetu u restoranu nije tako često, a još se rjeđe priprema po kućama, no kad vas zadesi ta sreća, dobro je poznavati neka osnovna pravila

#Gric – Kiselo zelje i repa, #samoljubav

#Gric – Kiselo zelje i repa, #samoljubav

Gdje drugdje nego na mjestu gdje se sve bitno događa, na placu, potražiti odgovore na vječna pitanja: tko smo, što smo, odakle dolazimo, zašto toliko volimo kiselo zelje i repu? Otkrivamo.

Najbolji način pripreme ribe izvan roštilj sezone

Najbolji način pripreme ribe izvan roštilj sezone

Neka mi oproste oni koje vole elaborirane molekularno-gastronomske tehnike, meni je roštiljanje, iako barbarsko i nesofisticirano, ipak najbolje.

Pretplati se na newsletter