Svi postovi od: Goran Zgrablić (10)

Goran Zgrablić

A PhD in physics that 10 years ago realized he needs to expand his innate research spirit into new horizons of food and drink. For the last 5 years he has told the story of Istrian wine and traditional cuisine to foodies all over the world. He's shown them the secrets of Istrian wine cellars and taught them tips&tricks on how to bring a piece of Istria back home.
Follow the Steps of Anthony Bourdain in Croatia

Follow the Steps of Anthony Bourdain in Croatia

It took Anthony Bourdain, the famous chef and world traveler, quite a while to discover Croatia and its bounties, he admitted. But then it blew his mind and palate!

Najbolji način pripreme ribe izvan roštilj sezone

Najbolji način pripreme ribe izvan roštilj sezone

Neka mi oproste oni koje vole elaborirane molekularno-gastronomske tehnike, meni je roštiljanje, iako barbarsko i nesofisticirano, ipak najbolje.

Prvi koraci crne malvazije na istarskom terroiru

Prvi koraci crne malvazije na istarskom terroiru

Istrijani su naprosto očarani svojom malvazijom, no malo njih zna da u istarskim vinogradima oko Motovuna još od 20tih godina prošlog stoljeća obitava crna malvazija ili malvasia nera.

Ponedjeljkom se u pulsku Vodnjanku hodočasti na tripe

Ponedjeljkom se u pulsku Vodnjanku hodočasti na tripe

Požurite uhvatiti koji ponedjeljak u pulskoj Vodnjanci, jer dolaskom sezone tripe će nestati s jelovnika sve do jeseni.

Pulska Lanterna osvjetljava put u fermentacijsku budućnost

Pulska Lanterna osvjetljava put u fermentacijsku budućnost

Prije desetak dana došli smo u Lanternu napraviti photo editorial, prvi takve vrste za Taste of Croatia. Tema: proljeće. Nabrojali smo čak pet fermentacija koje su u cijelosti djelo ruku chefa Dragoslava Bjelajca.

Ususret #CWZGu 2018: mlade nade hrvatske miksologije

Ususret #CWZGu 2018: mlade nade hrvatske miksologije

Upitali smo Vedrana Gulina da nas poveže s nekolicinom ponajboljih domaćih mladih barmena koji su tek u usponu i na koje domaća miksologija može biti ponosna.

Aminess Wine & Gourmet večer s Davidom Skokom i Željkom Bohar

Aminess Wine & Gourmet večer s Davidom Skokom i Željkom Bohar

Bila je ovo jedna od najboljih tasting večera u našim životima, kombinacija Davida Skoke, Željke Bohar i Iločkih podruma zaista je bila za pamćenje!

24 sata u Konavlima

24 sata u Konavlima

Tek 24h bila su dovoljna da se uvjerimo da ovaj plodan mediteranski raj, uz Istru i Baranju, svoju viziju turizma vidi u agroturizmima i vinarijama. I to rade više nego sjajno!


Notice: Undefined variable: additional_loop in /home/tasteofc/public_html/wp-content/themes/toc/author.php on line 43

Notice: Trying to get property of non-object in /home/tasteofc/public_html/wp-content/themes/toc/author.php on line 43
Pretplati se na newsletter